Liberamente — Guida all'alimentazione flessibile e metodo 80/20

"Ho provato mille diete: Diete iniziate il lunedì e finite il giovedì, liste di cibi proibiti, sensi di colpa per una pizza. E ogni volta la stessa conclusione sussurrata: forse sono io che non ho abbastanza forza di volontà."
 
Liberamente parte da qui, per dirti una cosa semplice: il problema non sei tu, è il metodo. I divieti non costruiscono abitudini, costruiscono desideri.
È una guida pratica all'alimentazione flessibile: il metodo 80/20 spiegato bene, in quattro parti che si tengono l'una con l'altra:
 
Capire: perché le diete rigide falliscono, come funziona il ciclo della restrizione e i tre principi che cambiano tutto.
Il metodo: la regola 80/20, il metodo del piatto, le porzioni misurate a mano (niente bilancia, niente app) e le parole da cambiare a tavola.
Il piano: quattro settimane complete: 28 giorni, cinque pasti al giorno, con la dispensa per partire senza pensieri.
Le ricette: undici ricette prese dal piano, dal porridge del martedì al ciambellone della domenica, fino alla pizza del sabato con l'impasto a lievitazione lenta.
Nessuna caloria da contare, nessun cibo vietato, nessuna compensazione. E dentro il piano c'è spazio previsto, non concesso, per la cena fuori, il compleanno, il gelato in vacanza.
 
Non una dieta da finire: un modo di mangiare che non ha bisogno di finire.
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